Problem jest złożony, a jego opis nie pozwala na krótką odpowiedź. Rozwiązaniem na przyszłość jest skorzystanie z usługi cloud, czyli trzymania danych firmowych w profesjonalnej serwerowni. Takie usługi oferuje na przykład dostawca hostingu https://www.forpsi.pl/webhosting/. Firma Forpsi oferuje swoje usługi w oparciu o rozbudowaną, profesjonalną serwerownię. W takim miejscu backup danych jest na porządku dziennym, więc opisane przez Ciebie zdarzenie nie mogłoby mieć miejsca.